Die jährliche Honigprämierung von Landwirtschaftskammer und Landesverband der saarländischen Imker bescherte 29 Imkern mit 41 verschiedenen Honigen die begehrte Kammermünze. Neun mal Silber und 32 mal Gold übergab der Minister für Umwelt Stefan Mörsdorf während der SR 3 Landpartie am 11. 10. 2009 auf dem Pehlinger Hof.

Alle eingereichten Saar-Honige wurden im Labor auf Qualität geprüft. Der Minister beglückwünschte zusätzlich Gilbert Brockmann mit einem Sonderpreis für den besten Honig des Saarlands. Sein Honig war besonders enzymreich. Den zweiten Sonderpreis bekam Thomas Molter, auf Platz drei landete Karl-Heinz Fuchs.

Hier eine Übersicht der ausgezeichneten Imkerinnen und Imker:

Kreisverband Merzig

GOLD: Adolf Spoo

Kreisverband Neunkirchen

GOLD: Gilbert Brockmann (Sonderpreis 1), Thomas Molter (Sonderpreis 2), Bertrand Degel (2x), Andreas Hosse, Karl-Heinz Fuchs (Sonderpreis 3)  

SILBER: Karl-Heinz Fuchs, Alois Hans (2x), Hans-Jürgen Threm

Kreisverband Saarbrücken

GOLD: Kurt Blatter (2x), Christian Henkel, Guido Hilgers (2x), Willi Klein, Alexandra Kontz, Wilhelm Ludt, Frank Nieser, Werner Sander (2x), Reinhold Walz (3x), Franz Weingardt, Dorothee von Zydowitz, SILBER: Herbert Hassel, Guido Hilgers, Frank Nieser

Kreisverband Saarlouis

GOLD: Willi Bünnagel, Johann Engel, Uwe Seiwert, Heinz Zöllner (3x), SILBER: Erwin Wilhelm

Kreisverband Saarpfalz

GOLD: Ludwig Neff

Kreisverband St. Wendel

GOLD: Fred-Walter Schank, Jens Schwingel, SILBER: Armin Lensch

Insgesamt 96 Gläser feinsten saarländischen Honig hat die Tafel in Dillingen erhalten. Hr. Niehren von der Caritas als Betreiber der Tafel hat den Honig entgegengenommen und sich herzlich bedankt.

Irmgard Forster-Seiwert, Honigobfrau des Landesverbandes

Leckeres Honigrezept:

Zwischenmalzeit oder Dessert mit Erdbeeren und Honig

1 kg Erdbeeren    zerdrücken  und mit

2 Esslöffel gutem saarländischem Honig verrühren

je nach Vorliebe und Kalorienbedarf

1 Becher Sahne

oder

500 g Naturjogurt

oder

 500 g Quark            unterheben

 Tipp: Honig lässt sich schneller unter die Früchte/ Flüssigkeiten mischen wenn:

 zunächst nur eine kleine Menge Obstmus/Flüssigkeit mit dem Honig verrührt wird und anschließend unter die gesamte Masse gehoben wird.

 Auf diese Art lässt sich auch ganz einfach fester Honig in Obstpüree, Joghurt, Quark oder Milch einrühren.